《gratin.doc》查看内容详情
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n.（通常由面包屑和溶化的干酪制的浅棕色）脆皮；有脆皮的烘烤菜肴； 变形： 复数：gratins 英英释义： GratinGratin () is a widespread culinary technique in food preparation in which an ingredient is topped with a browned crust, often using breadcrumbs, grated cheese, egg and/or butter.Courtine.以上来源于:W
